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[中彰投](彰化)行動餐車古早味 燉湯、蘿蔔糕人氣旺[複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-4-15 01:56 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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新聞出處:TVBS







今天的內行美食,要帶各位來品嚐古早味,彰化一輛行動餐車,賣的蘿蔔糕很不一樣,老闆用純豬油來煎,香氣十足口感油而不膩,除了蘿蔔糕,這裡的燉湯也是老饕必點,佛跳牆、香菇人蔘雞、藥膳排骨口味近20種,老闆說除了真材實料,傳統古早味的作法,是好吃的重要關鍵。 手工蘿蔔糕在熱油鍋裡滋滋作響,中火慢煎,直到外皮變得金黃香酥,老闆說蘿蔔糕要好吃,秘密武器就是這鍋豬油。業者:「煎的比較酥比較焦,都是用豬油煎的,吃起來比較古早味。」民眾:「它很酥脆,然後因為它要加蛋,再加一點它的醬汁。」 彰化市這輛行動餐車,除了賣古早味蘿蔔糕,老闆引以自豪的還有藥膳燉湯,佛跳牆、香菇人蔘雞、藥膳排骨,口味近20種。業者:「它的特色就是不用加味素,自然食材就會甜了。」 不論什麼口味,同樣的特色,就是每一盅都有滿滿餡料,燉煮3、4個小時 ,食材鮮甜的精華都在湯裡。民眾:「清清淡淡的,然後人參味還滿重的。」 老闆從晚上9點營業到2點,5個小時能賣超過200碗的燉湯,蘿蔔糕也能賣出至少200份,而且一賣就是20年,老闆說要抓住客人的胃,秘訣除了真材實料,獨特的古早味是最大關鍵。
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頭香
發表於 2012-4-15 02:17 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
ㄏ...古早味的蘿蔔糕咧...應該要來嚐嚐
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j5208410 該用戶已被刪除
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發表於 2012-4-15 06:15 PM|只看該作者
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請問這家地址在哪??
想去嘗嘗!!!

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發表於 2012-4-17 05:56 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
這在彰化哪裡阿
哪位大大可以提供地址阿
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發表於 2012-4-20 09:22 AM|只看該作者
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上次在電視上看到一直想去吃
到底是在哪條路阿




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慕楚 該用戶已被刪除
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發表於 2012-4-22 12:45 AM|只看該作者
謝謝分享大大 ! !  看起來真是美味可口 改天有時間一定要去吃看看
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發表於 2012-4-23 06:11 PM|只看該作者
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彰化市民族路在永樂街門口附近 大約晚上900之後就有ㄌ
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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