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[分享][藥膳養生] 藥膳子排燉湯圓[複製鏈接]

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樓主
發表於 2011-1-30 11:08 PM|只看該作者|倒序瀏覽
2008-2-21

應景創意鹹甜湯圓



【藥膳子排燉湯圓】




【準備材料】

五花子排
450克

中粒湯圓

300公克


【中藥材料】

當歸

2片

川芎

4片

淮杞

2大匙

熟地

1片


【調味料】

米酒

2大匙

清水

5杯

雞粉

1/2茶匙

1/2茶匙



【烹飪做法】

1. 五花子排切塊汆燙,用開水洗淨。

2. 取鍋放入排骨、中藥材料及調味料,以大火蒸1小時。

3. 另起鍋將湯圓燙熟瀝乾,倒入湯中,最後淋上米酒即可。

...
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頭香
發表於 2011-1-30 11:43 PM|只看該作者
好特別,沒想到湯圓也可以做成藥膳
我一直以為湯圓就是甜的和鹹的兩種
沒想到可以做成補品
最近天氣超冷的,這道剛好可以做來補補身體

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